Вино Ceuso, Fastaia, Sicilia IGT, 2008

Fastaia, 2008 — красное сухое вино, получаемое из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются в Сицилии на известняково-глинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 14 лет. Урожай для Фастайа собирают в сентябре, после чего виноград проходит мацерацию в стальных чанах на протяжении 10-12 дней при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в цементных чанах в течение 14-18 месяцев, а после розлива — еще 6 месяцев в бутылках. Производитель вина — сицилийская винодельня Чеузо, вина которой, создающиеся благодаря компетенции владельцев, использованию самых современных микротехнологий, почитанию древних традиций выращивания винограда и виноделия, прославились на весь мир.Сицилия известна своими белыми винами, для выращивания красных сортов винограда нужна немалая отвага и решительность. Братья Мелиа, хозяева Чеузо, обладают требуемыми качествами, позволяющими им создавать красные вина, которые считаются одними из лучших в Италии. Аромат вина привлекает нотками специй, пряных трав и черных ягод. Вино насыщенного рубинового цвета. Вино обладает фруктовым вкусом с нотками пряностей, лесных ягод, новой кожи, длительным послевкусием.