Вино Chateau Ay-Daniel, Presto Reservе, 2024

Presto Reservе — выдержанное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Каберне Совиньон, Мальбек, Саперави, Мерло и Пти Вердо. Виноград собирается с лоз, высаженных на виноградниках вблизи Ялты. Сбор винограда проводят, когда в ягодах достигается оптимальный баланс сахаристости и кислотности. Виноград тщательно сортируется, очищается от гребней и дробится. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах, за этим следует выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед розливом проводится микрофильтрация. Престо изначально был экспериментом Шато Ай-Даниль, но оно быстро завоевало популярность у аудитории, и линейку решили сохранить. Так как это вино теперь выдерживается в бочке, оно стало относиться к категории Резерв. Благодаря этому вино стало более благородным, сложным и привлекательным. Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.
Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.