Вино Chateau Bois-Cardon, Medoc AOC, 2022

Chateau Bois-Cardon — красное сухое вино, создаваемое из традиционного для Бордо бленда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Вино названо в честь места своего происхождения — Шато Буа-Кардон, которое располагается в Медоке, недалеко от деревни Валейрак, в одном из великих винодельческих регионов Франции. Замок был построен в примерно в 1830 году Филиппом Делакурт, лордом Бордье в архитектурном стиле усадеб XIX века. Усадьба находится у устья реки Жиронда. Близость водоема положительно сказывается на вегетации винограда, не только обеспечивая постоянный доступ влаги, но и влияя на параметры температуры и влажности воздуха, что довольно важно для созревания ягод. Винификация осуществляется традиционным способом при контролируемой температуре. Вино официально признано кошерным, то есть процессы выращивания винограда, винификации и даже бутилирования вина осуществлялись в соответствии с критериями кашрута. Это значит, что вино разрешено для употребления иудеями, соблюдающими субботу. Chateau Bois Cardon является вторым вином Chateau Bourdieu. Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе Gilbert & Gaillard в 2023 году.