Вино Chateau Bournac, Medoc AOC

Chateau Bournac — красное сухое вино родом из аппелласьона Медок, где на территории в 14 га расположилось поместье Бурнак. Для создания вина на глинисто-известняковых почвах виноградников поместья выращиваются сорта Каберне Совиньон и Мерло. Умеренно влажный и солнечный климат создает благоприятные условия для созревания сочных и ароматных ягод. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 5-9 лет. Перед употребением рекомендуется декантация.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на конкурсе "G?n?ral Agricole de Paris". Виноградные лозы в замке Chateau Bournac выращивались еще в начале двадцатого века. В 1975 году права владения хозяйством получил Пьер Секрет, который начал активно заниматься культивированием винограда. С 1982 года ему начинает помогать старший сын, а с 1990 года хозяйством руководит младший сын — Бруно, продолживший развивать семейную винодельню, объединившись с Юбером и Дидье Секрет в совместное сельскохозяйственное партнерство, которое в настоящее время и занимается производством вин Chateau Bournac. Аромат вина сложен из нот спелых красных ягод и черной смородины, земляных оттенков. Вино темного пурпурного цвета с фиолетовыми отсветами. Плотный, минеральный вкус вина характеризуется зрелыми танинами, высокой кислотностью, оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.