Вино Chateau Grand-Jean Bordeaux Superieur AOC, 2008

Вино Chateau Grand-Jean Bordeaux Superieur AOC смело можно назвать великим бордосским вином за его идеальную сбалансированность, богатство вкуса, округлую танинную структуру и благородный аромат. Купаж вина состоит из трех сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах небольшого участка в 5 гектар. Средний возраст лоз составляет 35 лет, плотность их посадки — 5000 растений на гектар. Виноградник является частью экологической политики комплексного контроля для поддержания благоприятной экологической среды и качества продукции. Собранный виноград проходит криомацерацию, 25-дневную алкогольную ферментацию при температуре 28°C, 4-дневную постферментационную мацерацию при 33°C, яблочно-молочную ферментацию. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Вино завоевало огромное количество наград на различных престижных международных винных конкурсах. Среди них за последние годы:— серебряная медаль на Los Angeles Wine & Spirits Competition 2010 за винтаж 2009 года;— серебряная медаль на Los Angeles Wine & Spirits Competition 2009 за винтаж 2008 года;— серебряная медаль на Concours General Agricole de Paris 2008 за винтаж 2006 года;— бронзовая медаль на Concours des Vins de France de Macon 2008 за винтаж 2006 года;— золотая медаль на Concours des Vins de France de Macon 2006 за винтаж 2005 года;— бронзовая медаль на Concours des Vins d'Aquitaine 2008 за винтаж 2005 года.В поместье Шато Гран-Жан вино производится семьей Дюллон уже с 1750 года. Когда-то площадь виноградников этого хозяйства составляла всего 12 гектаров, теперь же это 130 гектаров, расположенных в коммунах Сулиньяк, Таргон и Лангуаран на склонах с глинисто-известняковыми породами, а часть территории находится в лучшей части Антр-Де-Мэра на юго-западе Франции. Отличное расположение виноградников Шато и особые терруары обеспечивают идеальные условия для производства прекрасных вин. Все вина, которые производят в Шато Гран-Жан, изготовлены в строгом соответствии стандартам HACCP (Hazard Analyse Criticals Controls Points) и INAO (Institut National Appelation d’Origine). В течение последних 5 лет применяется методика выращивания винограда IPM (Integrated Pest Management ), которая учитывает 4 главных элемента: погодные условия, вегетативные действия, инфекционный риск и влияние на качество урожая. Аромат вина деликатный, с оттенками ванили, тостов и древесины. Вино яркого фиолетового цвета. Вкус вина богатый, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами, нотами красных и черных фруктов, оттенками минералов, длительным интенсивным послевкусием.