Вино Chateau Haut-Maillet Pomerol AOC 2007

Chateau Haut-Maillet 2007 — это элегантное, комплексное красное сухое вино, выдержанное в дубе. Шато О-Майе было основано более столетия назад. Вино Chateau Haut-Maillet изготавливается из винограда, который произрастает на винограднике, расположенном на 5 гектарах земли в северо-восточной части Катуссо. Почвы в этом регионе состоят из старого песка и гравия. Средний возраст лоз — 25 лет. Урожай собирается вручную и в среднем составляет 45-48 гектолитров с гектара. Ферментация сусла, полученного из тщательно отобранного винограда, происходит в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 20 месяцев. В год Шато О-Майе производит 2500 ящиков великолепного вина, которое поставляет в Европу, Северную Америку и Азию. Элегантный аромат вина раскрывается оттенками сладкой сливы и джемовыми нюансами. Вино насыщенного рубинового цвета с легкими терракотовыми отблесками. Полнотелое вино обладает отлично структурированным вкусом с шелковистыми танинами и явными пряными нотками в послевкусии.