Вино Chateau Domi-Cours, Bordeaux Superieur AOC, 2008

Chateau Domi-Cours, 2008 — это настоящее гасконское вино с нетипичным характером. Вино непременно порадует настоящих ценителей своим выразительным ягодным ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом, который великолепно раскроется в паре с блюдами из мяса, сырами или шоколадными десертами. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Фредерик Белланжер приобрел Chateau Domi-Cours в 2002 году, поскольку был очарован огромным потенциалом местности, расположенной всего в 45 минутах езды от семейного хозяйства Шато Рокфор. Он принял решение использовать высокое качество и неограниченные возможности виноградников с целью расширения ассортимента вин, выпускаемых семьей Белланжер. Виноградники с лозами, средний возраст которых составляет 20 лет, занимают площадь в 10 гектаров. Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Урожай собирают машинным способом. Ферментация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре. Старение в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев проходит только треть вина. Бывший текстильный промышленник, Жан Белланжер в 1976 году приобрел Chateau Roquefort и положил начало великому делу — основанию и развитию здесь винодельческого хозяйства Vignobles Bellanger, которое с гордостью можно передать детям и внукам, и вписал свое имя в историю виноделия региона. Он посадил 30 га виноградников и построил ультрасовременный винный завод. Желая сохранить подлинность и очарование Шато, история которого восходит к XIII веку,Белланжер с 1978 по 1989 год провел работы по его восстановлению. В 1995 году его сын — Фредерик Белланжер принял управление заводом с полной решимостью продолжить развитие хозяйства. Отдавая бразды правления в руки сына, отец знал, что может рассчитывать на его энтузиазм и способность преодолевать трудности и подводные камни, возникающие в работе винодела. Фредерик и его команда утверждают, что каждый год дает им уникальную возможность создавать вина, которые соответствуют высоким требованиям клиентов. Фредерик Белланжер заявляет: Мы разработали маркетинговую стратегию, которая подчеркивает специфику наших вин путем адаптации пожеланий французских и зарубежных потребителей. Аромат вина завораживает нотами спелой вишни, сливы, клубники, которые постепенно обогащаются легкими тонами дыма и дуба. Вино темно-вишневого цвета. Вино обладает сложным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом, который подчеркивают зрелые, шелковистые танины.