Вино Chateau Laffitte Carcasset, Saint-Estephe AOC, 2017

История Chateau Laffitte Carcasset уходит корнями в XVIII век, и прежде чем в 1790 году его выкупил королевский прокурор Жозеф Лафит, здесь находился картезианский монастырь, окруженный прекрасными виноградниками, за которыми ухаживали монахи. В 1955 году его владельцем стал Пьер де Падирак, который провел реструктуризацию виноградников и технически усовершенствовал подвалы, благодаря чему теперь вина могут правильно стареть. Вино Шато Лафит Каркассэ изготавливается из двух сортов винограда, собранных с 40-летних лоз: Каберне Совиньон и Мерло, причем, благодаря доминированию в купаже Каберне, вино обладает мощным вкусом и длительным потенциалом хранения. Мерло, в свою очередь, смягчает терпкость и наделяет вино очаровательными фруктово-ягодными тонами. После ферментации в течение 21 дня, вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12-15 лет. Красивый, концентрированный, впечатляющий, обладающий выдающимся потенциалом винтаж 2017 года рекомендуется употреблять не ранее 2023 года. Вина Шато Лафит Каркассэ экспортируются компанией Grands Chais de France (GCF), которая была основана в 1979 году Джозефом Хелфричем и сегодня является крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Компания владеет собственными шато в таких известных регионах, как Бордо, Эльзас, долина Луары и Божоле, и при производстве вина сочетает многовековые традиции французских виноделов и современные ноу-хау. Вина Гран Ше де Франс ориентированы, прежде всего, на обычных покупателей, а не профессиональных сомелье, поэтому три группы узкоспециализированных энологов постоянно работают над букетом вин, ежегодно создавая новые и совершенствуя старые вина с учетом ожиданий потребителей всего мира. Благодаря глубоким маркетинговым исследованиям и жесткому контролю качества, вина компании пользуются все большей популярностью и ежегодно занимают призовые места на самых престижных международных соревнованиях.