Вино Chateau Le Crock, Cru Bourgeois, 2005

Chateau Le Crock, 2005 года — очаровательное вино, питкое и понятное, дарящее благородные впечатления. Вино относится к элите Крю Буржуа Бордо и состоит из идеального ассамбляжа сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, что придает вину глубину аромата, богатство, изящество, прекрасную дубильную структуру и длину. Виноград для создания этого вина проходит тщательный двойной отбор. Винификация производится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Владельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Ролан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина Chateau Le Crock, а остальной виноград идет на производство Chateau La Croix Saint-Estaphe — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок Крю Буржуа. Вино обладает очаровательным ароматом с тонами спелых фруктов, с нотами фиалки, индийских специй и земли. Вино темно-рубинового цвета. Вино обладает богатым и сильным вкусом с приятной свежестью, шелковистыми танинами и удивительно долгим фруктовым послевкусием.