Chateau Mondion — красное сухое вино, которое производится из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. После сбора урожая 1/3 ягод ферментируется в дубовых бочках, чтобы добавить вину сложности, а 2/3 ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить в букете фруктовость и свежесть. Вино можно пить уже сейчас или в течение 8-10 лет.
Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать c 2017 года. Он идеально сочетается с мясными блюдами: ростбиф, бифштекс, жареная утка, баранина и телятина.
Вино Chateau Mondion, Bordeaux Superieur AOC, 2014 - Характеристики
Название по-русски
Шато Мондион, 2014, 750 мл
Регион
Франция, Бордо, Бордо Сюпериёр
Бренд
Chateau Mondion
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18 °C
Вкус
В хорошо структурированном вкусе вина прослеживаются нотки древесины и сладких специй, с годами танины становятся мягкими и благородными.
Аромат
В многослойном аромате вина ощущаются ванильные и лакричные оттенки, присутствуют тона спелых фруктов и чернослива.
Гастрономия
Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом, колбасами и выдержанными сырам.