Вино Chateau Mongravey Cru Bourgeois, Margaux AOC, 2011

Chateau Mongravey Cru Bourgeois, Margaux AOC — удивительное красное вино, созданное из винограда, который произрастает на гравийно-песчаных почвах поместья. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются предферментационной холодной мацерации. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с микрооксигенацией. Малолактическая ферментация проводится в чанах. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба среднего обжига в течение 14-18 месяцев. Перед бутилированием, вино не фильтруется и не проходит оклейку яичным белком.Потенциал вина Шато Монграве составляет 10-15 лет. В 1980 году R?gis Bernaleau унаследовала от своего отца небольшой виноградник в Марго, который впоследствии разделили на Ch?teau Mongravey в аппелласьоне Margaux, Ch?teau de Braude в аппелласьоне Haut-M?doc и Ch?teau Galland в аппелласьоне Moulis. На сегодняшний день во владении хозяйства находится 21 га виноградников.В 1999 г. была проведена модернизация оборудования, были установлены терморегулируемые чаны из нержавеющей стали, которые поддерживают идеальную температуру в течение всего процесса винификации. Кондиционируемый погреб, рассчитанный на 450 бочек из французского дуба, обеспечивает отличные условия для выдержки вина.В 2003 году Ch?teau Mongravey и Ch?teau de Braude получили наименование Cru Bourgeois. В 2009 г. младший сын Регис, J?r?me Bernaleau, присоединился к семейному бизнесу и именно он в 2011 г. создал на 1 га виноградников аппелласьона Мулис одно из перспективных Шато — Ch?teau Galland. Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот черной смородины, сливы, подлеска и цветов. Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми обертонами и долгим, интригующим послевкусием.