Вино Chateau Seguin, Pessac-Leognan AOC, 2006

Красное сухое вино Chateau Seguin, 2006 изготовлено из классического сортового сочетания — Каберне Совиньон и Мерло. Вино обладает бархатистой текстурой и отличается ярким вкусом, в полной мере раскрывающимся в первые 7-8 лет своей жизни. Сбор урожая для этого вина происходит вручную со строгим отбором винограда. Процесс винификации занимает от 20 до 30 дней в стальных емкостях небольшого объема при контролируемой температуре. Выдержка вина составляет 12 месяцев и осуществляется в дубовых бочках, наполовину обновляемых каждый год. Среднегодовой объем производства вина — 140000 бутылок. В начале XX века Ch?teau Seguin принадлежало семье Паскаль, производившей всего 35 баррелей вина, которым уже в то время многие отдавали предпочтение. При кризисе 1950-х годов винодельня прекратила свое существование, однако уже совсем скоро пережила большое перерождение. С 1987 года ее владельцы, семья Дарриет, стремятся восстановить былую славу винодельни, используя самое современное и подходящее оборудование, с большой заботой о земле, на которой раскинулись ее виноградники.