Вино Chateau d'Arlay, Pinot Noir, Cotes du Jura AOC, 2017

Chateau d'Arlay, Pinot Noir — великолепное сухое вино, объединившее классический бургундский стиль с типичным выражением юрских мергелевых почв. Пино Нуар для винтажа 2017 года собран со старых 50-летних лоз, выращенных на защищенных от ветра склонах с южной экспозицией. Традиционный для Франции красный сорт культивировался в Шато д'Арле еще во времена Средневековья и был известен под названием Нуарьен. Сегодня его выращивают на высоте 250 метров над уровнем моря согласно принципам органического земледелия, с минимальным вмешательством в природные процессы. После ферментации на диких дрожжах вино прошло две стадии выдержки. Первый этап созревания проводился в старых 228-литровых бочках и занял 2 года. Еще 2 года вино выдерживалось в емкостях большого объема. Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в 2023 году. Шато д'Арле, Пино Нуар обладает свежим характером и великолепным потенциалом к хранению. Рекомендовано для дегустации в сопровождении еды: блюд из мяса, рыбы, овощей. Замок Chateau d'Arlay является семейной собственностью и старейшим винодельческим поместьем во Франции. На протяжении более 1,5 тысяч лет он принадлежит одной семье. Эта особенность создает репутацию как самому месту, так и его не менее древнему винодельческому хозяйству. Глинисто-мергелевые почвы региона Юра покрыты известняком и щедро усыпаны окаменелостями, что затрудняет обработку и накладывает отпечаток на выбор виноградных лоз. На землях поместья с южной экспозицией на высоте 200–240 метров над уровнем моря произрастают 5 типичных для Cotes du Jura сортов: 3 красных (Пино Нуар, Пульсар и Труссо) и 2 белых (Шардоне и Саваньен). Винодельческим хозяйством Шато д'Арле, обрабатывающим более 20 гектаров виноградников, руководит последний представитель семьи — граф Пьер-Арман де Лагиш. Несмотря на исключительный возраст, поместье по-прежнему производит вина на уровне лучших урожаев. Современный подход к винификации сочетается с традиционным стилем выдержки и щепетильным отношением к качеству. Вина созревают в старинных погребах замка, которые датируются XVII веком. Большая часть работ производится по принципам органического земледелия. Domaine Le Ch?teau d'Arlay выпускает разные виды вин, включая редкие ликерные и оксидированные.
Замок Chateau d'Arlay является семейной собственностью и старейшим винодельческим поместьем во Франции. На протяжении более 1,5 тысяч лет он принадлежит одной семье. Эта особенность создает репутацию как самому месту, так и его не менее древнему винодельческому хозяйству. Глинисто-мергелевые почвы региона Юра покрыты известняком и щедро усыпаны окаменелостями, что затрудняет обработку и накладывает отпечаток на выбор виноградных лоз. На землях поместья с южной экспозицией на высоте 200–240 метров над уровнем моря произрастают 5 типичных для Cotes du Jura сортов: 3 красных (Пино Нуар, Пульсар и Труссо) и 2 белых (Шардоне и Саваньен).