Вино Chateau de Beru, Athenais Macon AOC, 2016

Ath?na?s — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Ch?teau de B?ru. Бренд Ath?na?s родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. Виноград для изготовления Атенаис Макон выращивается в гармонии с природой на органических виноградниках. Урожай собирается вручную и доставляется в Шато де Беру, где винифицируется с величайшей тщательностью, без добавления дрожжей, без очистки и фильтрации, лишь с небольшим количеством сульфитов. Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок Кло Беру. Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Ch?teau de B?ru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка Clos B?ru. Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.
Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок Кло Беру. Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Ch?teau de B?ru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка Clos B?ru. Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.