Вино Chryseia, Douro DOC, 2019

Chryseia — относительно новый продукт в линейке компании Пратс и Симингтон. Впервые вино было выпущено в 1999 году. Название Chryseia в переводе с греческого означает золото. Это вино символизирует собой объединение португальской традиции и традиции Бордо для создания нового современного стиля вина. Виноград для создания вина Крисея собирался в Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz и Quinta da Vila Velha. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Для предотвращения избыточных древесных ароматов, которые могут нарушить баланс и изящество вина, выдержка Chryseia допускается только в течение короткого периода времени — от 8 до 12 месяцев — в зависимости от винтажа. Винтаж 2017 года выдерживался 16 месяцев в 400-литровых бочках из французского дуба. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — до 2030 года, и по мере взросления оно будет только улучшаться, полностью раскрывая свой характер. Совместное предприятие Prats & Symington, также известное, как P + S, было создано в 1999 году для осуществления нового проекта — производства высококачественных вин, отражающих характер терруаров долины Дору. Управление компанией принадлежит равноправным партнерам: Бруно Пратсу из Бордо (бывшему владельцу Cos d'Estournel) и семейству Саймингтон (крупнейшему землевладельцу региона более 20 Кинтас). Сегодня компания производит три красных сухих вина— Chryseia, Post Scriptum и Prazo de Roriz.