Вино Domaine Bitouzet-Prieur, Meursault 1-er Cru Les Charmes, 2011

Вино Meursault 1-er Cru Les Charmes от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Шарм, классифицированном как Премье Крю апелласьона Мерсо. Урожай собирают и сортируют вручную, после чего ягоды сразу же прессуют. Ферментируется вино при постоянной температуре в бочках, изготовленных из французского дуба, которые хранятся в прохладных погребах. Вино выдерживают от 12 до 15 месяцев, затем его бутилируют. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 3 до 5 лет. Домен Битузэ-Прийо, основанный в первой половине XIX века, владеет небольшими участками в трех Премье Крю коммуны Мерсо общей площадью 13 гектаров. Из этих трех участков самый большой виноградник находится в Charmes. Этот участок расположен недалеко от деревни Мерсо, на границе с коммуной Пулиньи-Монраше. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах с преобладанием глины в верхнем слое и высоким содержанием мелких камешков в подпочве. Система производства вин всецело зависит от урожая и ежегодно совершенствуется для того, чтобы поддерживать постоянно высокое качество вин. В букете вина ароматы белых цветов гармонично переплетаются с ванильными нотами. Вино яркого золотистого цвета. Вкус вина сбалансированный и гармоничный, с приятной минеральностью и сливочными нюансами, длительным послевкусием.