Вино Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous AOC, 2015

Название по-русски	Домен Коффине-Дюверне, Шассань-Монраше Премье Крю Ле Бланшо Дессу, 2015, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шассань-Монраше
Бренд	Domaine Coffinet-Duvernay
Цвет	Белое, Сухое
Крепость	13.5
Температура подачи	12-13 °С
Вкус	Вкус вина насыщенный, элегантный, концентрированный, хорошо структурированный, с тонами меда, травяными нотками мяты и тимьяна, оттенками яблока, груши и тропических фруктов, а также нюансами земли и лесных грибов.
Аромат	В аромате вина довольно деликатная минеральность объединяется с тонами желтых фруктов (айвы), нотками акации и кокоса.
Гастрономия	Вино составит хорошее сочетание с цыпленком, фазаном, блюдами с грибным соусом, петухом в вине и сильными сырами.
Глубина цвета	Вино желто-золотистого цвета.
Название магазина	Domaine Coffinet-Duvernay

посмотреть все характеристики

Вино Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous AOC, 2015

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous — элегантное вино, обладающее приятным ароматом и концентрированным, многогранным вкусом. Ле Бланшо Дессу создается из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых на участке класса Премье Крю по соседству с Гран Крю Ле Монраше. Этот благородный виноградник находится чуть ниже на склоне холма чем Гран Крю. Смесь скалисто-известняковой и богатой минералами глинистой почвы делает его идеальным терруаром для выращивания Шардоне с глубоким, концентрированным вкусом. После нежного прессования в пневматическом прессе сок отстаивается в течение суток, после чего под действием силы тяжести перемещается в небольшие дубовые баррики для алкогольной и яблочно-молочной ферментации. Выдержка в дубовых барриках, часть которых — новые, занимает как минимум ??16-18 месяцев. В результате получается сложное вино с соблазнительной маслянистой текстурой и прекрасным потенциалом хранения — 15 и более лет.