На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.
Вино Domaine William Fevre, Chablis, 2010 - Характеристики
Название по-русски
Домен Вильям Февр, Шабли, 2010, 750 мл
Регион
Франция, Бургундия, Шабли
Бренд
Domaine William Fevre
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12
Температура подачи
10-12°С
Вкус
Насыщенный минеральный вкус вина отличают мягкость текстуры и округлость танинов.
Аромат
Чистый и свежий аромат вина состоит из деликатных цитрусовых нот, сочетающихся с тонкими пряными оттенками белых цветов и фруктов.
Гастрономия
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам и рыбе-гриль.