Вино Domaine Figeat, Pouilly-Fume Les Craies AOC

Domaine Figeat, Pouilly-Fume Les Craies AOC — исключительное кюве из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших известковых терруарах Пуйи-Фюме. Виноград собирается с 30-летних лоз. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается еще 5 месяцев на тонком осадке, прежде чем будет готово покинуть винодельню. Les Craies — прекрасное подлинное вино Pouilly-Fume, которое поражает классическими нотками, какие только можно ожидать от премиального Совиньон Блан из Луары. Domaine Andre & Edmont Figeat является одним из старейших винодельческих предприятий Пуйи-сюр-Луар, в долине Луары. Благодаря качеству почвы и климатическим условиям, благоприятным для выращивания определенных сортов винограда, долина Луары славится именно своими белыми и розовыми винами — очень легкими, игристыми и фруктовыми. Регион Пуйи-сюр-Луар, в свою очередь, знаменит элегантными белыми винами Pouilly-Fume. У руля компании Domaine Andre & Edmont Figeat уже шестое поколение семьи Фижа. Почвы Пуйи-сюр-Луар богаты мелом и кремнием, что, несомненно, отражается на вкусовых и ароматических качествах вин. Почти 30 акров виноградников Домена Андре и Эдмон Фижа отданы под Совиньон, который выращивается в соответствии с основным принципом предприятия — lutee raisonee, то есть не навреди, который исключает использование химических удобрений и гербицидов. В то время как виноградники возделываются традиционными способами, вина производятся с использованием современных технологий, проходят ферментацию и выдержку в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить уникальные характеристики терруара во вкусе и букете вин.