Легкое, питкое, очаровательное вино Domaine Garnier & Fils, Bourgogne Epineuil обладает сочным фруктово-ягодным ароматом и нежным вкусом, отражающим свежесть земель Йонны, откуда оно родом. Виноград для изготовления вина выращивается на песчано-глинистых почвах. Урожай собирают вручную, строго сортируют, отделяют от гребней и мягко прессуют. После 12-дневной мацерации, ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения в деревянных емкостях вино выдерживается 22 месяца на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках объемом в 228 литра. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.