Домен Лон-Депаки, Шабли Гранд Крю Ле Кло, 2022, 750 мл

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru Les Clos AOC — роскошное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гранд Крю — Ле Кло. Этот виноградник простирается от подножия до вершины склона холма и имеет юго-западную экспозицию, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение лозам. Виноград собирается с двух участков, идеально дополняющих друг друга. Первый участок, расположенный на вершине склона холма, на довольно каменистой почве с преобладанием известняка, дает начало прямолинейному, свежему и напряженному стилю вина. Второй, раскинувшийся посередине склона на более глубокой почве, выигрывает от значительно более высоких температур и дает вино с большей полнотой, богатством и жирностью. Смесь этих двух вин придает Гран Крю Ле Кло всю сложность и характер. Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали (65%) и в старых дубовых бочках (35%). Выдерживается вино на осадке в течение 10 месяцев в бочках и стальных чанах, а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Chablis Grand Cru Les Clos соблазняет своими органолептическими свойствами с первых секунд. Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе International Wine Challenge в 2024 году. Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.