Вино Domaine Michel Gaunoux, Corton Renardes Grand Cru AOC, 2008

Domaine Michel Gaunoux, Corton Renardes Grand Cru AOC — мощное красное сухое вино с внушительным потенциалом хранения (до 30 лет), изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается согласно принципам обоснованного земледелия на винограднике класса Гран Крю Renardes в апелласьоне Алокс-Кортон в субрегионе Кот де Бон. Обнесенный стеной участок расположен в северо-восточной части коммуны на восточных склонах холма Монтань-де-Кортон. Для данного терруара характерны галечные, мергелевые почвы, богатые железным оолитом. По мнению специалистов, именно такой тип почв придает богатый и игривый характер винам, которыми славится Corton Renardes. Существуют различные предположения относительно этимологии названия клима, которое в переводе с французского означает Лисицы. Некоторые полагают, что хитрые, пикантные нюансы в винах были источником вдохновения. Другие предполагают, что виноделы сознательно поощряли развитие животных ароматов в своих винах, чтобы они соответствовали названию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется сразу на винограднике. На винодельне грозди отделяют от гребней, подвергают длительной мацерации и ферментируют в больших дубовых бочках (40-50 гл) с природными дрожжевыми культурами. Выдержка вина проходит в дубовых барриках, небольшая часть из которых — новая, в течение 12-14 месяцев. Влажная, холодная весна в 2008 году не только задержала и прервала распускание почек и цветение, но также спровоцировала распространение плесени. Летом погода улучшилась, но к сожалению, в конце июля прошел сильный град, который снизил урожайность во всех регионах. В августе шли проливные дожди, вызвавшие нежелательные вспышки гнили. Сентябрь принес солнечную погоду, прохладный ветер обдувал виноградники, обсушивая виноградные лозы. Солнечные дни способствовали достижению фенольной спелости, а прохладные ночи помогли сохранить необходимую кислотность. Несмотря на нестабильные погодные условия, полученный урожай и вина из него были отличного качества, со сбалансированной кислотностью, нежными танинами и отчетливой пряной ноткой. Domaine Michel Gaunoux был основан в 1885 году Александром Гону. Домен имеет долгий, завидный послужной список, из года в год создавая блестящие традиционные бургундские вина, которые изящно стареют и развивают сложность и глубину. Несмотря на это, вина Домена, выпускаемые в небольшом количестве, мало известны широкой публике, зато достойно оценены специалистами. В 1957 году во главе Домена встал сын Александра — Мишель Гону, который в тот же год в дополнение к виноградникам семьи приобрел участок в великолепном Гран Крю Кортон Ренард. Он стал единственным Гран Крю в линейке Домена. Также Мишель Гону приобрел еще нескольких небольших участков класса Премье Крю. В 1984 году Мишель Гону скончался. Его сын, Александр, был еще слишком молод, чтобы руководить семейной винодельней, поэтому управлением занялась госпожа Гону, отдавая дань уважения мужу и сохраняя его имя на этикетке вин. Начиная с 1990 года, поместьем управляет Александр Гону. Он продолжает выпускать вина в традиционном стиле, неизменном со времен его отца и деда. Стиль вин Domaine Michel Gaunoux очень классический: вина глубокие, чистые и прекрасно структурированные. Если вам нравится традиционно сделанная Бургундия, то вина Домена Мишель Гону настоятельно рекомендуются, поскольку это один из лучших доменов во всей Бургундии, - Аллен Медоус, Burghound.
Domaine Michel Gaunoux был основан в 1885 году Александром Гону. Домен имеет долгий, завидный послужной список, из года в год создавая блестящие традиционные бургундские вина, которые изящно стареют и развивают сложность и глубину. Несмотря на это, вина Домена, выпускаемые в небольшом количестве, мало известны широкой публике, зато достойно оценены специалистами. В 1957 году во главе Домена встал сын Александра — Мишель Гону, который в тот же год в дополнение к виноградникам семьи приобрел участок в великолепном Гран Крю Кортон Ренард. Он стал единственным Гран Крю в линейке Домена. Также Мишель Гону приобрел еще нескольких небольших участков класса Премье Крю. В 1984 году Мишель Гону скончался. Его сын, Александр, был еще слишком молод, чтобы руководить семейной винодельней, поэтому управлением занялась госпожа Гону, отдавая дань уважения мужу и сохраняя его имя на этикетке вин.