Вино Domaine Michel Gros, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, 2018

Domaine Michel Gros, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits — красивое красное сухое вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники От-Кот де Нюи растут на 100 метров выше, чем лозы основных достопримечательностей Золотой долины, что приводит к более низким температурам воздуха и более медленному созреванию винограда. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32 °C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии — написал: Это вино — полное огня и легкое, как небесный дух. Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки. Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан Лучшим производителем красных вин, а его вина отмечены наградой Лучший Пино Нуар.