Вино Domaine Paul Pernot & Fils, Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2021

Domaine Paul Pernot & Fils, Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Гран Крю. Виноградник Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru находится на расстоянии брошенного камня от апелласьона Монраше. Это самый маленький Grand Cru Бургундии, он занимает всего 3.64 га. Согласно легенде, Лорд Пюлиньи поделил свои земли между его сыновьями, отдав своему сыну Chevalier-Montrachet, а его дочери унаследовали Les Pucelles. Помимо того история рассказывает, что он испытывал к своему незаконнорожденному сыну огромную привязанность и его сын получил в добавок к такому же участку, как получили его брат и сестры, два других надела — Bienvenues B?tard-Montrachet, который даже своим названием показывает особое проявление нежности лорда к сыну, и Criot B?tard-Montrachet. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре 8–10 °C. Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда. На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.
Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.