Вино Marc Colin et Fils, Montrachet Grand Cru AOC, 2012

Marc Colin et Fils, Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-22 месяцев. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.