Вино Domaine Rolet, Tradition Rouge, Arbois AOC, 2020

Tradition Rouge, Arbois AOC — элегантное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Оно изготавливается из винограда сортов Пульсар, Труссо и Пино Нуар, который выращивается на высоте 280-380 метров над уровнем моря в коммунах Арбуа и Монтиньи. Почвы в основном состоят из красного мергеля и гравия. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке, гребнеотделению, бережному прессованию и последующей раздельной винификации с натуральными дрожжами и строгим температурным контролем в течение 15 дней. Выдерживаются вина в фудрах в течение 12 месяцев также отдельно, чтобы сохранить характер каждого сорта винограда. После купажирования вино дополнительно созревает 3 месяца и только после этого бутилируется. Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия. Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.
Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.