Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Chambrates AOC, 2023

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Chambrates — энергичное, чистое, прямолинейное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике Шамбрат, который расположен на размытом плато с небольшим выходом на юг. Виноградник культивируется биодинамическими и органическими методами. Вино производится из винограда с очень низкой урожайностью и выборочным ручным сбором. Процесс включает бережное прессование, ферментацию при контролируемой температуре с использованием собственных дрожжей виноградника и выдержку в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках, что придает ему особую изысканность и характер. Винтаж 2023 года рекомендуется дегустировать с 2026 года. Яркий, тёплый, самобытный характер, чудесно спелый Сансер — престижный выбор для ценителей, ищущих вино с выразительным характером и отличным потенциалом выдержки. Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.
Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.