Вино Domaine de la Bongran, Vire-Clesse Cuvee E.J.Thevenet AOC, 2020

Представьте себе вечер, когда бокал вина наполняется золотистым сиянием и дарит умиротворение с первого глотка — именно так раскрывается Domaine de la Bongran, Vire-Clesse Cuvee E.J.Thevenet AOC. Это вино создано для особых моментов: его глубокий вкус и шелковистая текстура словно обволакивают, приглашая наслаждаться, не спеша. Урожай 2020 собран очень поздно, что позволило напитку приобрести зрелость, насыщенность и особую гармонию, с содержанием алкоголя 14,5%. Алкогольная ферментация завершилась лишь к началу лета, сохраняя в букете изящные фруктовые и медовые тона, дополненные деликатной минеральностью терруара Вирэ-Клессе. Выдержка проходила в чанах с эпоксидным покрытием, мягко регулирующим температуру и доступ кислорода, благодаря чему вино развивалось естественно и благородно. Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.
Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.