Вино Domaine de la Chezatte, Sancerre Rose AOC

Domaine de la Chezatte, Sancerre Rose AOC — освежающее розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участках с глинисто-кремниевыми почвами, содержащими небольшую часть известняка. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плода подвергаются винификации, которая включает в себя бережное прессование с последующей краткой предферментационной мацерацией на кожице и ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 2-4 года. Domaine de la Chezatte — винодельческое хозяйство, которое на протяжении четырех поколений семьи выращивает виноград и производит элегантные вина, способные покорить даже искушенного ценителя. Все началось в 1932 году, когда Габриэль и Изабель Модри приехали в поместье Шезатт. Усадьба была в запущенном состоянии и они принялись за ее восстановление. В 1945 году были высажены лозы с сортом Гаме на участке площадью 1 га. В 1952 году начались посадки первых виноградников с учетом бизнес-плана и производства вина на продажу. В 1972 году общая площадь виноградников достигает 15 га, а в 1977 году их площадь составляет уже 20 га. В 1980 году семья приобретает механический виноградоуборочный комбайн, а в 1985 — разливочную машину (розлив 1200 бутылок в час). В 1986 году Domaine de la Chezatte приобретает машину для нанесения этикеток и начинает восьмилетний процесс выкорчевывания 20 гектаров виноградных лоз и пересадки их на более чем 30 гектарах земли в соответствии с постановлением о наименовании AOC. В 1994 году управление хозяйством переходит к третьему поколению семьи Модри и через пару лет начинается реставрация дегустационного зала, фасадов зданий и внутреннего двора. С 2008 года компанией руководит четвертое поколение, которое придерживается семейных традиций и умело сочетает их с инновационными методами производства вина.
Domaine de la Chezatte — винодельческое хозяйство, которое на протяжении четырех поколений семьи выращивает виноград и производит элегантные вина, способные покорить даже искушенного ценителя. Все началось в 1932 году, когда Габриэль и Изабель Модри приехали в поместье Шезатт. Усадьба была в запущенном состоянии и они принялись за ее восстановление. В 1945 году были высажены лозы с сортом Гаме на участке площадью 1 га. В 1952 году начались посадки первых виноградников с учетом бизнес-плана и производства вина на продажу. В 1972 году общая площадь виноградников достигает 15 га, а в 1977 году их площадь составляет уже 20 га. В 1980 году семья приобретает механический виноградоуборочный комбайн, а в 1985 — разливочную машину (розлив 1200 бутылок в час). В 1986 году Domaine de la Chezatte приобретает машину для нанесения этикеток и начинает восьмилетний процесс выкорчевывания 20 гектаров виноградных лоз и пересадки их на более чем 30 гектарах земли в соответствии с постановлением о наименовании AOC.