Вино Trimbach, Gewurztraminer AOC, 2011

Гевюрцтраминер от хозяйства Тримбах — выразительное, превосходно сбалансированное вино с очень привлекательным ароматом, которое демонстрирует классическую сдержанность, не теряя при этом экзотичности и пряности, присущей данному сорту. Виноград для этого вина собирается с виноградников в окрестностях деревушки Рибовилле. Известняковая почва с каменистыми вкраплениями рождает сочные, прекрасно структурированные вина. Ягоды ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка производится в стальных резервуарах при температурном контроле. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет.Траминер — очень редкий сорт винограда, он был завезен в Эльзас в начале XVI века. Самые ранние упоминания об изготовлении вина из этого сорта относятся к 1511 году. Первые клоны были выведены уже в 1870 году, и с этого времени виноделы в Эльзасе называют этот сорт Гевюрцтраминер, что означает острый Траминер. Вина, изготовленные из него — насыщенные, сбалансированные и очень ароматные. В зависимости от винтажа, ведущими ароматами в винах Гевюрцтраминер становятся нотки личи, розы, имбиря или герани.Тримбах — самый авторитетный производитель винав Эльзасе. Это хозяйствосуществует с 1626 года. Сегодня семейнымбизнесом управляют Юбер иБернар Тримбах, активно участвуют в делахмладшие члены семьи Жан иПьер. Главной задачей виноделы считаютсохранение респектабельногоимиджа семейного предприятия. Кроме того,братья хотят поднять виноделиеЭльзаса на невиданный до сих поруровень. Нужно сказать, что пока ониотлично справляются со своейработой — вино Trimbach часто называютлучшим из лучших. Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается яркими оттенками цветов апельсина, айвы, лайма и личи, дополненными легкими нюансами специй. Вино золотистого цвета с живым блеском. Вино обладает округлым, мощным и весьма выразительным, слегка пряным вкусом с длительным финишем, пронизанным фруктовыми нотками.