Вино Ferraton Pere & Fils, Le Miaux Rouge, Hermitage AOC, 2011

Le Miaux Rouge — роскошное, восхитительное красное вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на холме Les Dionni?res и Le M?al. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дестеблируют и подвергают долгой мацерации, проходящей в чанах при строго контролируемой температуре в течение около четырех недель. Проводится перекачка сусла для извлечения цвета и экстракции аромата. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (из них 10% — новые) и длится 14-16 месяцев в зависимости от винтажа. По мнению винных критиков, вино Le Miaux Rouge, 2011 в полной мере раскроет свои органолептические характеристики в 2013-2033 гг.