Вино Famiglia Berta, Barbera d'Asti Belmon DOCG, 2022<-b><-h1>
Barbera d'Asti Belmon DOCG — красное сухое вино из Пьемонта, Италия. Изготовлено из винограда сорта Барбера, отличается выразительным вкусом и сбалансированной структурой. Виноград выращивается на трёх участках: Черрута, Канфулет и Глауда. Все виноградники расположены на высоте 260 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Песчано-мергелевые почвы участков способствуют формированию яркого вкусового профиля. Средний возраст лоз составляет около 30 лет, что обеспечивает зрелость и насыщенность ягод. Виноград собирается вручную в сентябре, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Сразу после сбора ягоды очищаются от гребней и мягко прессуются. Мацерация длится 20–25 дней с последующей алкогольной ферментацией при температуре 26–28°C. Затем проводится яблочно-молочное брожение для смягчения кислотности и стабилизации вкуса. Вино выдерживается 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, затем не менее 3 месяцев в бутылках. Такой подход сохраняет свежесть и натуральный характер вина. Барбера д'Асти Бельмон — это сбалансированное, насыщенное вино с типичными чертами Барберы: сочной кислотностью, фруктовыми нотами и мягкими танинами. Подходит к мясным блюдам и сырам. Винодельня Famiglia Berta, расположенная на границе двух знаменитых винодельческих регионов — Монферрато и Ланге, является семейным винодельческим бизнесом на протяжении семи поколений. Из исторических документов следует, что семья Берта занималась здесь выращиванием винограда с 1842 г. В июле 2014 г. регион Ницца Монферрато был удостоен престижного статуса Всемирного наследия ЮНЕСКО за исключительное качество виноградников и глубокую культуру виноделия. С виноградных террас открывается красивый вид на окружающий ландшафт, который в форме естественного амфитеатра, постоянно освещаемого солнцем, простирается вплоть до холма Сан-Микеле. Благодаря разнообразным характеристикам почвы, здесь можно выращивать различные сорта винограда, как красные — Барбера, Дольчетто, Бракетто, так и белые — Кортезе и Москато. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия, использование химических реагентов сведено к минимуму. В погребах для брожения вина используются стальные танкеры, оснащенные современными системами контроля температуры, а для выдержки — разнообразные дубовые бочки, разной степени обжига, зернистости и объема, подходящие под разные оранолептические требования будущего вина. Сегодня в погребах винодельни Фамилья Берта все еще можно встретить реликтовые многовековые деревянные чаны, молчаливые свидетели той эпохи, когда семья только начинала свой путь.
Винодельня Famiglia Berta, расположенная на границе двух знаменитых винодельческих регионов — Монферрато и Ланге, является семейным винодельческим бизнесом на протяжении семи поколений. Из исторических документов следует, что семья Берта занималась здесь выращиванием винограда с 1842 г. В июле 2014 г. регион Ницца Монферрато был удостоен престижного статуса Всемирного наследия ЮНЕСКО за исключительное качество виноградников и глубокую культуру виноделия. С виноградных террас открывается красивый вид на окружающий ландшафт, который в форме естественного амфитеатра, постоянно освещаемого солнцем, простирается вплоть до холма Сан-Микеле.