Вино Francois Bergeret, Beaune Les Prevoles АOC Blanc, 2016

Для того, чтобы показать душу, не важно количество лет, — Francois Bergeret. Очень молодые лозы Шардоне возрастом около 5 лет дают свой урожая для элегантного вина Beaune Les Prevoles Blanc АOC. Они произрастают на глинисто-известняковых почвах и дают качественный урожай, количество которого ограничивается зеленым сбором (не более 8 гроздей на лозу). После сбора виноград прессуется и остается при пониженной температуре на сутки. Ферментация проводится в дубовых бочках, после чего вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Domaine Francois Bergeret вместе с 7,5 гектарами виноградников принадлежит семье Бержере уже 4 поколения и расположено в очаровательной деревушке в самом сердце Кот-де-Бон, которая входит в перечень остановок популярного маршрута зеленого туризма. Francois Bergeret — винодел-ремесленник, который уделяет особое внимание выращиванию виноградной лозы. Он практикует традиционную винификацию с выдержкой в дубовых бочках или в чанах в зависимости от урожая и терруара, что позволяет получать аутентичные вина. Классические сорта винограда, Пино Нуар для красных вин и Шардоне для белых, составляют традиционное разнообразие для Бургундии. Вина Domaine Bergeret — откровенные, фруктовые, элегантные и свежие.
Domaine Francois Bergeret вместе с 7,5 гектарами виноградников принадлежит семье Бержере уже 4 поколения и расположено в очаровательной деревушке в самом сердце Кот-де-Бон, которая входит в перечень остановок популярного маршрута зеленого туризма.