Вино Fritz Haag, Brauneberger Riesling Trocken J, 2022

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Trocken J — сухой, зрелый Рислинг из урожая позднего сбора, который впечатляет и убеждает своей элегантностью, утонченностью, прекрасной фруктовостью и стильной минеральностью. Купаж вина представляет собой интересную смесь Рислинга с двух участков — Juffer (75% урожая) и Juffer Sonnenuhr (25% урожая), отсюда и буква J в названии вина. В большинстве винтажей используется мацерация, чтобы помочь смягчить живую кислотность. В зависимости от винтажа, время мацерации меняется, что придает вину больше глубины и структуры. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются как стальные чаны, так и дубовые фудры. Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников Brauneberger Juffer и Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского mons dulcis (сладкая гора). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает бурая гора. Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.
Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников Brauneberger Juffer и Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского mons dulcis (сладкая гора). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает бурая гора. Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.