Вино G.B. Burlotto, Barolo DOCG, 2020

G.B. Burlotto, Barolo DOCG — это теплое, выразительное и необычайно гармоничное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на холмах коммуны Вердуно. Эти места известны своими белоснежными мергелевыми почвами, которые наделяют вино яркой минеральностью, тонкой текстурой и утонченной элегантностью. Виноград собирается исключительно вручную с тщательно отобранных участков, где часть лоз достигает возраста до 70 лет. После деликатного отделения от гребней ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в открытых французских дубовых чанах с использованием только природных дрожжей, что обеспечивает натуральность и чистоту стиля. Во время ферментации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла и пробитие шапки. Затем вино проходит малолактическую ферментацию и длительное созревание в больших старых дубовых бочках, в которых оно находится от 20 до 33 месяцев. Такая выдержка формирует глубину, сложность и точность вкуса. Перед выпуском на рынок вино дозревает в подвалах винодельни не менее 9 месяцев. Рекомендуемый период употребления — с 2026 по 2045 год, когда вино достигнет пика своей зрелости и откроет полную палитру вкуса и аромата. Это превосходный выбор для торжественного ужина, романтического вечера или вдумчивой дегустации в кругу знатоков. Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.
Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.