Вино Gianni Gagliardo, Paulin Dolcetto d'Alba DOC, 2021

Gianni Gagliardo, Paulin Dolcetto d'Alba DOC — это красное сухое вино, которое рождается на виноградниках Альбы, где сорт Дольчетто раскрывает свою подлинную сущность. В нем слились щедрость природы и тонкое мастерство винодела. Это то самое вино, что рождается для радости стола — легкое в обхождении, но благородное в сути, способное в равной мере сопровождать домашний ужин и стать достойным гостем большого праздника. Урожай собирают в конце сентября, когда ягоды достигают идеальной спелости и сохраняют природную свежесть. После бережного дробления виноград проходит мацерацию, продолжающуюся шесть дней, что позволяет извлечь насыщенный цвет и характерный аромат. Малолактическое брожение проводится полностью, придавая вину округлость и мягкость. Созревание проходит в емкостях из нержавеющей стали, в которых вино проводит около 12 месяцев, а затем отправляется на краткую выдержку в бутылках, чтобы гармонично завершить формирование характера. Винтаж 2021 года отличился мягкой зимой с обильными осадками, включая снегопады, которые обеспечили почвам необходимый запас влаги. Это оказалось особенно важным, поскольку оставшаяся часть сезона была одной из самых засушливых за последние годы. Весна принесла продолжительный период ясной погоды, плавно перешедший в тёплое, стабильное лето с умеренными температурами и прохладными ночами. Минимум осадков и благоприятные условия позволили сохранить превосходное состояние лоз и способствовали получению винограда высокого качества. Урожай оказался не слишком обильным, однако именно это дало винам изумительную концентрацию и чистоту аромата, что делает Gianni Gagliardo, Paulin Dolcetto d'Alba особенно выразительным и сбалансированным. История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию короля вин — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.