Вино Gratavinum, GV5 DOC Priorato, 2009

Винодельческое хозяйство Гратавинум расположено в Испании, в регионе Приорат. Местный климат и ландшафт (каменистые террасы, скрытые между горами), в которых виноградные лозы ведут сложную борьбу за выживание, позволяют создавать великолепные вина, известные сегодня на весь мир. Компания была создана семьёй Кузин совместно с молодым виноделом Хорде Фернандесом, а имя Gratavinum было образовано путем слияния двух слов — Gratallops по аналогии с названием деревни, где находится винодельня, и латинского Vinum (вино).Сегодня компания владеет 17 гектарами уникальных виноградников, почвы которых представлены каменистой глиной, спрессованной осадками в течение тысячелетий. Именно благодаря почвам, вина Гратавинум обладают собственным характером, превосходно отражающим особенности Приората. Философия компании основана на уважении к окружающей среде, поэтому виноградники возделываются без использования пестицидов и гербицидов, а вина отличаются экологичностью, что так ценится сегодня. Владельцы компании не гонятся за прибылью, а уделяют большое внимание качеству двух своих детищ, одним из которых является великолепное ГВ5. Несмотря на незамысловатое название, это вино с большим будущим, ведь оно может развиваться в бутылке в течение 10 и более лет. Задумывая GV5, семья Кузин хотела создать уникальное вино, в котором гармонично сочетались бы элегантность и утонченность минеральных нот, характерных только для Приората, c богатством фруктовых оттенков Кариньяны, Гренаша, Сиры и Каберне Совиньон. Созданное из 4 сортов винограда и выдержанное в течение 10 месяцев в новых бочках из французского и венгерского дуба, вино GV5 обладает сложным, многослойным букетом и удивительной длиной, а о его превосходном качестве свидетельствуют высокие оценки таких авторитетных критиков в мире вина, как Роберт Паркер и Стивен Танзер. Всего за год в хозяйстве производится около 3200 стандартных бутылок и 200 магнумов. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10-15 лет. Чистый и концентрированный аромат вина имеет сложную композицию. Интенсивные тона спелых красных и черных фруктов в сопровождении дымных нот дополняются минеральными и бальзамическими фоновыми оттенками. Вино насыщенного вишневого цвета. Мощный и концентрированный вкус вина открывается мясистыми фруктовыми и благородными древесными нотами. Спелые танины, которые сопровождаются хорошей кислотностью, чувствуются на протяжении всей дегустации. Длинное, слегка суховатое послевкусие имеет пряные и минеральные акценты.