Вино Gross, Jakobi Sauvignon Blanc, 2023

25 июля, когда виноград начинает менять цвет, виноделы Южной Штирии отмечают праздник святого Иакова, покровителя земледелия. Вино Jakobi Sauvignon Blanc традиционно изготавливается из сорта Совиньон Блан, который хорошо прижился на местных холмах с песчано-гравийными, глинистыми и сланцевыми почвами. Его вкус приобрел неподражаемое звучание благодаря уникальному климату, почве и характеру территории. Вино само расскажет о себе своей этикеткой, ведь на ней изображен древний календарь, который является уникальным наследием местных жителей. На нем отмечены все даты и особенности сезона, начиная с первых заморозков и до сбора урожая, он указывает фазы Луны, дни святых и другие праздники. Каждый винтаж неповторим, а этикетка — это его история. Гросс, Якоби Совиньон Блан, 2023 года — это свежий и живой Совиньон Блан из Южной Штирии, где высокие, крутые виноградники и прохладные ночи рождают вина с яркой кислотностью и чистой минеральной структурой. Виноград собирается исключительно вручную, после чего полностью отделяется от гребней и проходит короткую мацерацию перед щадящим прессованием. Медленная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и непродолжительная выдержка на тонком осадке (5-6 месяцев) придают вину чистоту и свежесть. Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.
Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.