Гуасти Клементе, Десидерия Барбера д'Асти, 2023, 750 мл

Desideria — сочная Барбера из Асти. Само название вина (Желание в переводе с итальянского) намекает на невероятное удовольствие от дегустации. Виноградники расположены в муниципалитете Ницца Монферрато. Виноград традиционно собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах в течение 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает 6 месяцев также в емкостях из нержавеющей стали. Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино). В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.
Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино).