Вино Guasti Clemente, Nizza Laficaia DOCG, 2020

Guasti Clemente, Nizza Laficaia DOCG — молодое вино из винограда сорта Барбера с виноградника Лафикайя, который расположен в Крю Казалотто в муниципалитете Момбаруццо. Свое название виноградник получил в честь фигового дерева, под которым любил проводить время Клементе Гуасти. Он имеет южную экспозицию, что позволяет винограду достигать фенольной зрелости, накапливая удивительные тонкие ароматы. Еще до сбора урожая виноград, достигший наилучшей зрелости, отбирается на винограднике, затем тщательно собирается и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев. В результате получается очень сложное, но с типичной для Барберы свежестью, округлое и вкусное вино. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе Mundus Vini. Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино). В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.
Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино).