Вино Guerrieri Rizzardi, Valpolicella Classico DOP, 2021

Самые древние следы выращивания винограда в Вальполичелла датируются V веком до н.э. В конце XIX века вино Вальполичелла было названо во Франции "чрезвычайным итальянским вином". Купаж Guerrieri Rizzardi, Valpolicella Classico состоит из четырех красных сортов винограда, выращиваемых в коммуне Неграр — одной из пяти коммун зоны Вальполичелла Классико, где процветают виноградные лозы, оливковые и вишневые деревья. Урожай собирается с таких известных Крю, как "Pojega", "Calcarole" и "Rovereti". Плоды с этих Крю обладают очень высоким качеством. В основе вина Вальполичелла Классико — сорта винограда Корвина и Корвиноне, которые придают вину характер, ноты черного перца и темной вишни, сложное и пикантное послевкусие. Остальные сорта (Рондинелла и Кроатина) в купаже формируют тело вина и еще больше подчеркивают нежную пряность сорта Корвина, добавляют вкусу округлости и шелковистости, позволяя пить вино уже в молодом возрасте. Глинисто-песчаные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием магния и кальция. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила  создали все условия для выращивания прекрасных виноградников в зоне Вальполичелла Классико. Культивирование проходит с соблюдением всех экологических принципов, оставляя, однако, возможности для экспериментов. Возраст лоз колеблется от 12 до 43 лет. После сбора виноград очищается от гребней и измельчается. Мацерация и ферментация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 25-30 °С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается в стальных и цементных чанах в течение 6-12 месяцев. Потенциал вина составляет 2-6 лет. Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году. Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичелла, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из регионов имеется погреб для винификации.