Вино Gut Oggau, Theodora Weiss, 2023

Theodora Weiss — биодинамическое белое сухое вино, одно из самых популярных вин знаменитого австрийского поместья Gut Oggau, и на то есть веские причины! Вас ждет легкая и освежающая смесь сортов Вельшрислинг и Грюнер Вельтлинер с отборных участков Бургенланда. Все участки имеют официальную сертификацию Demeter. Собранный вручную виноград частично ферментируется на кожице. Вино выдерживается в деревянных емкостях объемом 500, 1000 и 1500 л в течение 9 месяцев. В это время не проводится батонаж. Вино бутилируется без предварительного осветления, фильтрации и добавления серы. Как и все вина Гут Оггау, это вино имеет свой характер и место в семейном дереве. Теодора — дочь Вильтруды, симпатичная молодая девушка, яркая и жизнерадостная. Привлекательная, дерзкая и элегантная, она очень близка со своей бабушкой — Мехтильдой. Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект Вина-люди, в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось семейное дерево из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt. Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.
Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект Вина-люди, в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось семейное дерево из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.