Вино Heredad de Tejada Crianza, Rioja DOC, 2019

Легенда гласит, что дон Санчо вышел победителем в знаменитой битве при Клавихо в 844 году, несмотря на то, что потерял свое копье в бою и вынужден был сплотить свои войска, используя ветку тиса. Эта и другие битвы сделали его героем Реконкисты. По этой причине король Рамиро назвал его Эль де Техада (тот, что из ветви тиса), и в знак признания непоколебимой верности и доблести дона Санчо и его тринадцати сыновей он даровал ему Привилегию, которая защищает исконные права его Дома, единственного владения, сохранившегося с IX века до наших дней. Heredad de Tejada — это коллекция вин, изготовленных в самом сердце Риоха Альта и посвященная великой истории дона Санчо. Процесс создания вин сочетает в себе традиционные и инновационные подходы. Красное сухое вино Heredad de Tejada Crianza производится из винограда сорта Темпранильо с незначительной долей Гарнача, которые произрастают на бедных землях региона Сонсьерра, у подножия горного хребта на южной стороне горы Толоньо. Микроклимат, создаваемый северными горами и рекой Эбро на юге, идеально подходит для виноградарства. Бриз с горного хребта в сочетании с сьерсо (местным северо-западным ветром) и солано (местным юго-восточным ветром) обеспечивают необходимую аэрацию, которая поддерживает здоровье виноградников. Виноград собирается вручную, гроздь за гроздью, с очень старых лоз в октябре в ящики по 15 кг. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 30 тонн с большим горлышком, позволяющих имитировать традиционный метод виноделия в лагос абьертос, когда целые ягоды помещаются в открытые чаны и происходит карбоническая мацерация. Брожение протекает при контролируемой температуре ниже 28 ?C, а мацерация длится 2 недели. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью. Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, Jos? Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности. На сегодняшний день Vintae — это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. На виноградниках применяются биодинамические методы, каждый процесс производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.
Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, Jos? Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.