Вино Horst Sauer, Escherndorfer Lump Riesling S, 2020

Horst Sauer, Escherndorfer Lump Riesling S — элегантное белое полусухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках компании на известняково-ракушечных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-5 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Начало великого вина заключается в воображении винодела. Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок. В 2016 году компания завоевала награду Лучший производитель вина в Германии на конкурсе International Wine & Spirit Competition.
Начало великого вина заключается в воображении винодела.