Вино Horst Sauer, Escherndorfer Lump Silvaner S, 2019

Horst Sauer, Escherndorfer Lump Silvaner S — элегантное белое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на виноградниках компании на известняково-ракушечных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-4 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Начало великого вина заключается в воображении винодела. Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок. В 2016 году компания завоевала награду Лучший производитель вина в Германии на конкурсе International Wine & Spirit Competition.
Начало великого вина заключается в воображении винодела.