Вино Il Poggione, Rosso di Toscana IGT, 2023

Il Poggione, Rosso di Toscana, 2023 рождается на склонах виноградников Тенута Иль Поджоне, где теплое солнце мягко согревает ягоды, и прохладный ветер помогает им созревать равномерно. На этих террасах, расположенных между 150 и 450 метрами над уровнем моря, формируются Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, и сочетание этих сортов постепенно создает характер вина. Санджовезе приносит свежесть, которая оживляет структуру, Мерло добавляет мягкость, делая ее более округлой, а Каберне Совиньон придает глубину, наполняя каждую ноту плотностью. Лозы обучают по системам отрога кордона и доппио каповольто, благодаря чему каждая гроздь получает достаточно света и воздуха, что позволяет ягодам полностью раскрыться и накопить аромат и концентрацию. Урожай собирают вручную, осторожно, чтобы каждая гроздь достигла погреба целой и здоровой, и именно это внимание формирует характер будущего вина. Ферментация проходит в стальных емкостях с местными дрожжами при температуре 25–28 °C, и сусло постепенно наполняется цветом, ароматом и вкусом. В течение 15 дней шапка сусла регулярно погружается, позволяя каждой ягоде раскрыть свой характер и структуру. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах, которое смягчает вкус и делает его сбалансированным. 12 месяцев выдержки в больших дубовых бочках и барриках из французского дуба подчеркивают фруктовую выразительность, придавая вину гармонию, при этом сохраняя его живой и молодой характер. Финальное созревание в бутылках завершает процесс и готовит вино раскрыться во всей полноте. Il Poggione, Rosso di Toscana, 2023 – легкое и приятное вино, которое уже можно пить, но оно также готово к хранению. В молодом возрасте радует сочностью и яркостью, а со временем раскрывает более глубокие и зрелые ноты, сохраняя характер Тосканы. Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.
Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.