Вино Jane Ventura, "Finca Els Camps" Ull De Llebre, Penedes DO, 2003

Красное вино "Финка Эль Кампс" Уль де Льебре, 2003 обладает незаурядной личностью, глубиной, широтой и силой. Вино производят из винограда сорта Уль де Льебре (Темпранильо), который собирают вручную. Мацерация в течение 2 дней проходит при температуре 10°C, ферментация осуществляется при 25-28°C. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых французских дубовых бочках. После выдержки вино фильтруется. Винодельческий завод Jane Ventura был основан в 1914 году, тогда прадед нынешнего владельца — Жозеф Вентура — стал продавать вино на рынке. Продолжил дело его дед Альберт. А в 1985 году представитель следующего поколения — Бенжамин — стал внедрять новые технологии в процесс производства. К Бенжамину присоединились сыновья — Альберт и Жерард. Семья Вентура очень благодарна энологу Карлесу Митжансу, который более 33 лет применяет свои знания для развития компании Жане Вентура.Жане Вентура является одной из лучших виноделен Пенедеса. "Jane Ventura относится к одним из самых больших производителей Испании", — пишет французский журнал "La Revue du Vin de France". В своей работе винодельня использует ультрасовременную технику и индивидуальный подход к каждому терруару. Их собственные виноградники позволяют производить яркие вина, которые отмечены высокими рейтингами от таких экспертов, как Guia Penin, International Wine Cellar, Wine Spectator. Отличие вин Jane Ventura — сильный характер и основательный стиль. Все вина с 2004 года производят органическими методами, с 2009 года имеют официальную сертификацию. Цель семьи Вентура — создание уникальных вин, которые передавали бы любовь создателей, красоту окружающей природы и щедрость земли. Все это отражено и на этикетках создаваемых вин, на которых изображены колесо телеги, лиса, пальма Маргалла, пики гор Монтмелл и Арк де Берк, лист дерева мастики. Вино с богатым свежим ароматом с оттенками минералов и ванили, тонами инжира, черной черешни, вишни, нотками корицы и фиалки. Вино нарядного темно-рубинового цвета. Вино с полным, сбалансированным вкусом, который обладает сочными фруктовыми нотами и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, вишнево-пряное.