Вино Kilikanoon, Miracle Hill Shiraz, 2010

Miracle Hill Shiraz — роскошное красное вино, созданное дарить наслаждение. Он производится только в исключительные годы. Ягоды сорта Шираз произрастают на небольшом винограднике в предгорье Долины Макларен на 50-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации в небольших открытых ферменторах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в новых и однолетних бочках из французского дуба малого объема. Бутилирование винтажа 2010 года проводилось в июне 2012 г.Потенциал вина составляет 15-18 лет. Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка kilikanoon — ореховая роща на холме. Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.Философия хозяйства проста — гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне. Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевичного джема, шоколада, лакрицы, гвоздики, специй и мяты. Вино глубокого чернильно-пурпурного цвета. Вино интригует роскошным, щедрым, полным вкусом с нотами спелых черных фруктов, бархатистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.