Клостер Эбербах, Эрбахер Маркобрунн Рислинг Трокен ГГ, 2021, 750 мл

Kloster Eberbach, Erbacher Marcobrunn Riesling Trocken GG — выдающееся белое вино из уникального места в немецком винодельческом регионе Рейнгау. Вино производится из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника Marcobrunn, имеющего статус GG (Gro?es Gewachs), что аналогично французской категории Гран Крю. Документ, датированный 1390 годом, доказывает, что Marcobrunn является одним из старейших монастырских виноградников. Название Marcobrunn происходит от фонтана, который стоит между Хаттенхаймом и Эрбахом. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью. Рислинг собирают с лоз старше 40 лет. На винодельне виноград топчут ногами, затем начинается самопроизвольная ферментация в больших деревянных бочках. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в течение 9 месяцев.  Благодаря свежему, с яркой кислотностью вкусу это вино замечательно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, а также легкими закусками. Перед употреблением рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет минимум 10 лет. Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.