Вино "Князь Голицынъ" Мерло

"Князь Голицынъ" Мерло — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается в Краснодарском крае. Уникальная эко-зона степного Крыма находится на одной параллели с винодельческими регионами Франции и Италии, ее специфический климат позволяет выращивать виноградные лозы в исключительно благоприятных условиях. Виноградники располагаются на территории Таманского полуострова. Исключительный климат обусловлен идеальным местоположением, поскольку полуостров омывается морями с трех сторон: с юга — Черным морем, с севера — Азовским, с запада — Керченским проливом, где встречаются Азовское и Черное моря. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, нежными паштетами и мягкими сырами. Вино своим названием обязано великому князю Льву Сергеевичу Голицыну, который и стоял у истоков виноделия в Крыму. После обучения в Европе, он вернулся в Крым с твердой уверенностью начать собственное винное производство. Богатство крымских земель, климатические условия края укрепляли его уверенность в том, что здесь не только можно, но и нужно создавать великолепные вина, причем каждый регион может подарить свое неповторимое вино. В 1878 году князь заложил свой первый виноградник. Хозяйство бурно развивалось благодаря безудержной страсти к созданию вина самого князя Голицына. Скрупулезно изучая теорию заграничных энологов, трепетно относясь к каждому этапу создания вина, он добился признания своих вин не только на национальном, но и на международном уровне, завоевав высокие награды на нескольких всемирно известных выставках: золотую медаль в Нью-Орлеане (США), Гран-при на Всемирной выставке в Париже (Франция).